NewsBytes Thai
    English Hindi Tamil Telugu Bahasa Japanese
    เพิ่มเติม
    English Hindi Tamil Telugu Bahasa Japanese
    NewsBytes Thai
    ศาสตร์
    ความบันเทิง
    ไลฟ์สไตล์

    ติดตามเราบน
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    บ้าน / ข่าว / ไลฟ์สไตล์ ข่าวพอดี / มะเขือม่วงคลุกเคล้าซอสน้ำทับทิม
    ไทม์ไลน์ถัดไป
    มะเขือม่วงคลุกเคล้าซอสน้ำทับทิม
    มะเขือม่วงคลุกเคล้าซอสน้ำทับทิม

    มะเขือม่วงคลุกเคล้าซอสน้ำทับทิม

    เขียนโดย Amarjeet Kumar
    Feb 06, 2025
    06:23 pm

    เรื่องอะไร

    มะเขือม่วงเคลือบซอสน้ำทับทิมเป็นเมนูที่มีรสชาติกลมกล่อมและสีสันสดใส เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเจหรือไม่รับประทานไข่ เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออกกลางที่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและเครื่องเทศหลากหลายชนิด การผสมผสานระหว่างความหวานของน้ำทับทิมและความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพ มาเริ่มทำกันเลย

    ส่วนผสม

    รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้

    - มะเขือม่วง 2 ลูก ขนาดกลาง

    - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

    - น้ำทับทิม 1 ถ้วย

    - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

    - กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ

    - เกลือป่น ครึ่งช้อนชา

    - พริกไทยดำป่น ครึ่งช้อนชา

    - ใบสะระแหน่สด สำหรับตกแต่ง

    ขั้นตอนที่หนึ่ง

    เตรียมมะเขือม่วงให้พร้อม

    เริ่มต้นด้วยการล้างและหั่นมะเขือม่วงเป็นแว่นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร จากนั้นโรยเกลือลงบนแว่นมะเขือเพื่อช่วยลดความขมหรือรสฝาด ทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที แล้วใช้กระดาษซับน้ำออกเบา ๆ เพื่อเตรียมนำไปทอดในขั้นตอนถัดไป

    ขั้นตอนที่สอง

    ทอดและเคลือบซอส

    ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอจนร้อนแล้วนำแว่นมะเขือลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณสามถึงห้านาทีต่อด้าน จากนั้นตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน ในกระทะเดียวกัน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง และน้ำทับทิม เคี่ยวจนได้ซอสข้นเหนียว

    ขั้นตอนสุดท้าย

    เสิร์ฟพร้อมตกแต่งอย่างงาม

    เมื่อได้ซอสตามต้องการแล้ว นำแว่นมะเขือลงคลุกเคล้ากับซอสให้ทั่ว จัดเรียงใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยดำป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดเพื่อเพิ่มสีสัน พร้อมเสิร์ฟทันที เป็นเมนูเรียบง่ายแต่เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติ

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    ข่าวที่เกี่ยวข้อง
    ล่าสุด
    สุขภาพ

    ล่าสุด

    เปิดเผยความมหัศจรรย์ของมัทฉะในการต่อต้านริ้วรอย สุขภาพ
    เอนไซม์ธรรมชาติจากมะเดื่อช่วยลดริ้วรอย สุขภาพ
    เทคนิคการกระโดดโดยใช้แทรปบาร์เดดลิฟต์ สุขภาพ
    เทคนิคการใช้เครื่องเคเบิลวูดช็อป สุขภาพ

    สุขภาพ

    วิธีทำชิปส์รากบัวกรอบๆ ไลฟ์สไตล์
    เทคนิคการฝึกดัมเบลล์โรว์ท่านอนคว่ำ ไลฟ์สไตล์
    พาสต้าออเบอร์จินและเฮเซลนัทสูตรไร้ไข่ ไลฟ์สไตล์
    พายฟิโลสมุนไพรกรอบ: สูตรและเคล็ดลับการทำ ไลฟ์สไตล์
    เกี่ยวกับเรา นโยบายความเป็นส่วนตัว ข้อกำหนดและเงื่อนไข ติดต่อเรา การปฏิบัติที่มีจริยธรรม การแก้ไขข้อร้องเรียน ข่าว คลังข่าว คลังหัวข้อ
    ติดตามเราบน
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025