ซุปฟักข้าวแครอท สูตรมังสวิรัติสดชื่นเบาๆ
เรื่องอะไร
ซุปฟักข้าวและแครอทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติที่สดชื่นและเบา ด้วยส่วนผสมหลักจากธรรมชาติ ซุปนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ดี
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของฟักข้าวและแครอท
ฟักข้าวเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่วนแครอทนั้นอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตา การรวมกันของทั้งสองส่วนผสมนี้ทำให้ซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และยังช่วยให้ผิวพรรณดูสดใสอีกด้วย
ขั้นตอนการทำ
วิธีทำซุปฟักข้าวและแครอท
เริ่มต้นด้วยการเตรียมฟักข้าวและแครอทโดยการล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในหม้อพร้อมน้ำซุปผัก ต้มจนเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 20 นาทีจนส่วนผสมเปื่อย เติมเกลือ พริกไทยตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลเกรนเพื่อเพิ่มความอิ่มท้อง
เพิ่มความหลากหลาย
เคล็ดลับในการปรุงแต่งรสชาติ
หากต้องการเพิ่มความหลากหลาย สามารถเติมเครื่องเทศเช่น ขิงหรือกระเทียม เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม หรือใส่ใบโหระพาเพื่อเพิ่มสีเขียวสดใส นอกจากนี้ยังสามารถใส่เต้าหู้หรือธัญพืชอื่นๆ เพื่อเพิ่มโปรตีน ทำให้ซุปนี้กลายเป็นอาหารครบวงจรได้อย่างง่ายดาย