สูตรพิซซ่ามะเดื่อและริคอตต้า
เรื่องอะไร
พิซซ่ามะเดื่อและริคอตต้าเป็นเมนูที่ผสมผสานความหวานของมะเดื่อกับความนุ่มของชีสริคอตต้าได้อย่างลงตัว เมนูนี้มีต้นกำเนิดจากอิตาลี ซึ่งเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องพิซซ่า การใช้วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่หลากหลายทำให้พิซซ่านี้ได้รับความนิยมในหมู่คนรักอาหารมังสวิรัติทั่วโลก มาร่วมกันสร้างประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครด้วยเมนูนี้กันเถอะ
รายการส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
แป้งพิซซ่า 1 แผ่น
ชีสริคอตต้า 200 กรัม
มะเดื่อสด 5 ผล
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสด 10 ใบ
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยดำบดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมแป้งพิซซ่าให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการเปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส จากนั้นนำแป้งพิซ่าวางบนถาดอบ ทาน้ำมันมะกอกบางๆ บนพื้นผิวของแป้งเพื่อเพิ่มความกรอบ โรยเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ นำเข้าเตาอบประมาณห้านาทีเพื่อให้แป้งเริ่มกรอบ
ขั้นตอนที่สอง
จัดเรียงหน้าพิซซ่า
หลังจากนั้น นำแป้งออกจากเตาแล้วทาชีสริคอตต้าบางๆ ให้ทั่วพื้นผิว วางชิ้นมะเดื่อลงบนชีสริคอตต้าอย่างระเบียบ เพื่อให้ทุกคำมีรสมะเดื่อเต็มเปี่ยม โรยใบโหระพาสดลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและสีเขียวสดใส
ขั้นตอนสุดท้าย
อบจนเหลืองกรอบพร้อมเสิร์ฟ
นำพิซกลับเข้าเตาอบอีกครั้ง อบต่อประมาณสิบนาทีหรือจนกระทั่งขอบแป้งเหลืองกรอบ และชีสริคอตต้าละลายดี เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกจากเตา ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟทันที เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งครอบครัว