ผัดบีทรูทอร่อยเต็มรสชาติด้วยงาและชิมิชูรี
เรื่องอะไร
ผัดบีทรูทเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติที่หลากหลาย การผสมผสานระหว่างบีทรูทสดกับซอสชิมิชูรีและงาคั่วทำให้เกิดความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของบีทรูท
บีทรูทเป็นพืชหัวที่มีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซี โฟเลต และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ การบริโภคบีทรูทยังช่วยในการปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิตและเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย
เคล็ดลับการใช้
งาคั่วเพิ่มความหอม
การใช้เมล็ดงาคั่วในเมนูผัดบีทรูทจะเพิ่มกลิ่นหอมและความกรุบกรอบให้กับจานอาหาร งามีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง การคั่วงาก่อนใช้งานจะทำให้งามีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรคั่วในกระทะแห้งจนกว่าจะได้กลิ่นหอมแล้วนำมาโรยบนจานก่อนเสิร์ฟ
รสชาติใหม่ๆ
ซอสชิมิชูรีเติมเต็มรสชาติ
ซอสชิมิชูรีเป็นซอสจากสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่ง กระเทียม และน้ำมันมะกอก ซึ่งช่วยเพิ่มความสดใหม่และเปรี้ยวหวานให้กับเมนูผัดบีทรูท ซอสนี้สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปคลุกเคล้ากับบีทรูทเพื่อเพิ่มความอร่อย
ขั้นตอนการทำ
วิธีการเตรียมง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกและหั่นบีทรูทเป็นลูกเต๋าเล็ก จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่บีทรูทลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม เติมซอสชิมิชูรีลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยการโรยงาคั่ว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้ทุกวัน