เค้กมะพร้าวเนื้อฟู สูตรทำง่ายจากวัตถุดิบในครัว
เรื่องอะไร
เค้กมะพร้าวพาลมีราเป็นขนมที่มีรสชาติหวานหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักขนมหวาน การทำเค้กนี้ไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่มีวัตถุดิบพื้นฐานจากครัวเรือนก็สามารถสร้างสรรค์เค้กอร่อยได้เองที่บ้าน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักในการทำเค้ก
การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญในการทำเค้กให้อร่อย วัตถุดิบหลักที่ต้องเตรียม ได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมสด และน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังต้องมีเนื้อมะพร้าวสดหรือแห้งเพื่อเพิ่มความหอมมันให้กับเค้ก การเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมจะช่วยให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้น
วิธีทำ
ขั้นตอนการผสมแป้งและอบ
เริ่มต้นด้วยการตีไข่กับน้ำตาลจนฟู จากนั้นเติมนมสดและน้ำมันพืชลงไป ผสมให้เข้ากันดี แล้วค่อยๆ เติมแป้งสาลีและเนื้อมะพร้าวลงไป คนเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ อบด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมจนเค้กสุกเหลืองหอม
ตกแต่ง
เคล็ดลับในการตกแต่งเค้ก
หลังจากอบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นก่อนนำออกจากพิมพ์ สำหรับการตกแต่ง สามารถโรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวหรือผลไม้อื่นๆ ตามชอบ เพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่น เคล็ดไม่ลับคือควรรอให้เค้กเย็นสนิทก่อนที่จะตกแต่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนตกแต่งหลุดออกมา