อาหารที่คุณต้องลองในเวียงจันทน์
เรื่องอะไร
เวียงจันทน์ เมืองหลวงของประเทศลาว เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีเสน่ห์และเต็มไปด้วยวัฒนธรรมอันหลากหลาย นอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์และธรรมชาติแล้ว อาหารพื้นเมืองของเวียงจันทน์ยังเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับนักเดินทางทุกคน รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมจากธรรมชาติทำให้อาหารเหล่านี้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
ลาบเห็ด
ลาบเห็ดรสเด็ด
ลาบเห็ดเป็นอาหารยอดนิยมในเวียงจันทน์ ที่ใช้เห็ดสดๆ มาปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำมะนาว ทำให้ได้รสชาติเผ็ดเปรี้ยวกลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเผ็ดและต้องการสัมผัสกับความสดใหม่ของวัตถุดิบจากธรรมชาติ อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพเพราะไม่มีเนื้อสัตว์
ส้มตำผลไม้
ส้มตำผลไม้รวม
ส้มตำผลไม้รวมเป็นเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งอย่างในเวียงจันทน์ ที่นำผลไม้นานาชนิด เช่น มะละกอ แอปเปิ้ล และแตงโม มาผสมกับน้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนู ทำให้ได้รสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส ผลไม้สดๆ ยังช่วยเพิ่มวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย
ข้าวเหนียวใบเตย
ข้าวเหนียวใบเตยหอม
ข้าวเหนียวใบเตยหอม เป็นขนมหวานพื้นบ้านของเวียงจันทน์ ที่ใช้ข้าวเหนียวนุ่มๆ ห่อด้วยใบเตย แล้วนำไปนึ่งจนหอมกรุ่น กลิ่นหอมของใบเตยช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และยังมีคุณสมบัติในการช่วยลดความเครียด เหมาะสำหรับการรับประทานหลังจากอาหารคาว
แกงหน่อไม้ฟักทอง
แกงหน่อไม้ใส่ฟักทอง
แกงหน่อไม้ใส่ฟักทอง เป็นเมนูแกงแบบพื้นบ้าน ที่ใช้หน่อไม้อ่อน ฟักทอง และเครื่องแกงต่างๆ เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม รสชาติหวานมันจากฟักทองเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดเล็กน้อยของเครื่องแกง อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารได้ดี
น้ำเต้าหู้เย็น
น้ำเต้าหู้เย็นสูตรโบราณ
น้ำเต้าหู้เย็นสูตรโบราณ เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยอดนิยมในเวียงจันทน์ ทำจากถั่วเหลืองบดละเอียด ผสมกับน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเย็นเจี๊ยบ ช่วยดับกระหายคลายร้อน อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพทุกวัย