อาหารที่ไม่ควรพลาดในย่างกุ้ง
เรื่องอะไร
ย่างกุ้ง เมืองหลวงเก่าของเมียนมาร์ เป็นจุดหมายปลายทางที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันล้ำค่า นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแล้ว อาหารพื้นเมืองของย่างกุ้งยังเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับนักเดินทางทุกคน ด้วยรสชาติและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารเหล่านี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับความเป็นเมียนมาร์อย่างแท้จริง มาดูกันว่าอาหารห้าอย่างใดบ้างที่คุณควรลองเมื่อมาเยือนย่างกุ้ง
ซุปข้าวซอย
โมฮิงกา: ซุปข้าวซอยแบบเมียนมาร์
โมฮิงกาเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเมียนมาร์ ทำจากเส้นหมี่ขาวในน้ำซุปเข้มข้นจากถั่วเขียวและเครื่องเทศต่างๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดและเครื่องเคียงอื่นๆ รสชาติกลมกล่อมหอมหวานของโมฮิงกาจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นและสดชื่น เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีพลัง
สลัดใบชา
ละเพะโต๊ะ: สลัดใบชา
ละเพะโต๊ะคือสลัดใบชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ประกอบด้วยใบชาหมัก ถั่วชนิดต่างๆ และงา ผสมกับน้ำมันงาและเครื่องปรุงรสอื่นๆ รสชาติเปรี้ยวหวานกรุบกรอบของละเพะโต๊ะจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากใบชา
ก๋วยเตี๋ยวน้ำแกง
โอนโนคอสเวย์: ก๋วยเตี๋ยวน้ำแกงแบบเมียนมาร์
โอนโนคอสเวย์คือก๋วยเตี๋ยวน้ำแกงแบบเมียนมาร์ ที่มีน้ำแกงเข้มข้นจากถั่วเขียว ผสมกับเส้นหมี่ขาว และเครื่องเทศต่างๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักสด รสชาติกลมกล่อมหอมหวานของโอนโนคอสเวย์จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบใจ เหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงกลางวันหรือเย็น
ส้มตำผลไม้
ตำผลไม้รวม: ส้มตำผลไม้แบบเมียนมาร์
ตำผลไม้รวมคืออาหารว่างยอดนิยมในเมียนมาร์ ประกอบด้วยผลไม้หลากหลายชนิด เช่น มะม่วงดิบ ฝรั่ง และแครอท คลุกเคล้ากับน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกป่น รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยของตำผลไม้รวมจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น เหมาะสำหรับการรับประทานเล่นระหว่างวัน
ขนมนึ่งพื้นบ้าน
ข้าวเหนียวถั่วดำ: ขนมนึ่งแบบพื้นบ้าน
ข้าวเหนียวถั่วดำเป็นขนมนึ่งยอดนิยมในเมียนมา ทำจากข้าวเหนียวดำคลุกเคล้าน้ำตาลปี๊บ ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่งจนหอมกรุ่น รสนุ่มหนึบหวานละไมของข้าวเหนียวถั่วดำจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบใจ เหมาะสำหรับการรับประทานหลังอาหารหรือเป็นของว่างระหว่างวัน