ซุปถั่วเลนทิลหอมสดชื่นด้วยใบสะระแหน่
เรื่องอะไร
ซุปถั่วเลนทิลกับใบสะระแหน่เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีประโยชน์และสดชื่นในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมหลักคือถั่วเลนทิลซึ่งมีโปรตีนสูง และใบสะระแหน่ที่เพิ่มความสดชื่นให้กับซุปนี้ การทำซุปนี้ไม่ยากเลย และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบของแต่ละคน
คุณค่าโภชนาการ
ประโยชน์ของถั่วเลนทิล
ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร และยังมีธาตุเหล็กซึ่งสำคัญต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ ถั่วเลนทิลยังมีวิตามินบีหลายชนิด ที่ช่วยในการเผาผลาญพลังงานและเสริมสร้างระบบประสาท การบริโภคถั่วเลนทิลอย่างสม่ำเสมอจะช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้ดี
ส่วนผสมหลัก
ใบสะระแหน่: ความสดชื่นในทุกคำ
ใบสะระแหน่ไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับซุป แต่ยังมีคุณสมบัติช่วยลดอาการท้องอืดและช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ ใบสะระแหน่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย การใช้ใบสะระแหน่ในซุปจะทำให้เมนูนี้มีความสดชื่นและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ขั้นตอนการทำ
วิธีการทำซุปถั่วเลนทิลกับใบสะระแหน่
เริ่มต้นด้วยการล้างถั่วเลนทิลให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนกระทั่งนุ่ม ใส่หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศตามใจชอบ เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่ใบสะระแหน่ลงไป ต้มต่ออีกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปังเพื่อเพิ่มความอิ่มอร่อย เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
เคล็ดลับเพิ่มเติม
เคล็ดไม่ลับในการปรับสูตร
หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับซุป สามารถใส่ผักต่างๆ เช่น แครอทหรือบร็อคโคลี่ เพื่อเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุ หรือถ้าต้องการความเข้มข้น สามารถเติมน้ำมันมะพร้าวหรือครีมนมพืชลงไปเล็กน้อย ทั้งนี้ควรรักษาส่วนผสมหลักไว้เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้