พานาคอตต้าชาเขียวมะลิกลิ่นลิ้นจี่
เรื่องอะไร
พานาคอตต้าเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลี แต่วันนี้เราจะนำเสนอวิธีการทำพานาคอตต้าที่ผสมผสานกลิ่นหอมของชาเขียวมะลิกับรสชาติสดชื่นของลิ้นจี่ ขนมหวานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ไม่หวานจนเกินไปและต้องการความสดชื่นในทุกคำ
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลักในการทำพานาคอตต้า
ส่วนประกอบหลักในการทำพานาคอตต้าชาเขียวมะลิลิ้นจี่คือ เจลาติน น้ำตาล นมสด และครีม โดยเพิ่มชาเขียวมะลิเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว และน้ำลิ้นจี่เพื่อเพิ่มความสดชื่น การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจะช่วยให้ขนมหอมอร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
วิธีทำ
ขั้นตอนการเตรียมและปรุง
เริ่มต้นด้วยการละลายเจลาตินในน้ำเย็น จากนั้นนำชาเขียวมะลิมาต้มกับนมและครีม ใส่น้ำตาลตามความหวานที่ต้องการ เมื่อส่วนผสมเดือดแล้วให้ยกลงจากเตา ใส่เจลาตินละลายลงไป คนจนเข้ากันดี เทใส่ภาชนะแล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสหรือผลไม้สดตามใจชอบ
เคล็ด(ไม่)รับ
เคล็ดไม่(ไม่)รับในการเสิร์ฟ
เพื่อเพิ่มความประทับใจในการเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผลไม้สด เช่น ลิ้นจี่หรือเบอร์รี่ต่างๆ เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ นอกจากนี้ การเลือกภาชนะเสิร์ฟที่มีรูปทรงเก๋ไก๋ก็สามารถช่วยสร้างบรรยากาศให้ดูหรูหราได้โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบเพิ่มเติม