สลัดมะม่วงย่างสไตล์ไทย วิธีทำง่ายๆ
เรื่องอะไร
สลัดมะม่วงย่างสไตล์ไทยเป็นเมนูที่มีรสชาติสดชื่นและหอมหวาน มะม่วงย่างให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับผักสดและน้ำสลัดสูตรพิเศษ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ มาทำกันเถอะ
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
- มะม่วงสุกร้อยละ ๑ ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ผักกาดหอม ๒ ถ้วยตวง หั่นหยาบๆ
- แครอท ๑ ลูก ขูดฝอย
- พริกหวานสีแดง ๑ ลูก หั่นบางๆ
- แตงกวา ๑ ลูก หั่นบางๆ
- ถั่วลิสงคั่ว ๓ ช้อนโต๊ะ บดหยาบๆ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ย่างมะม่วงให้หอมกรุ่น
ตั้งกระทะย่างบนไฟกลาง นำชิ้นมะม่วงลงไปย่างจนมีรอยไหม้เล็กน้อยทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณสามถึงห้านาที จากนั้นนำออกจากกระทะแล้วพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่สอง
เตรียมน้ำสลัดสูตรพิเศษ
ในถ้วยเล็ก ผสมซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะ น้ำมันงาหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา และน้ำมะนาวหนึ่งลูก คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี
ขั้นตอนที่สาม
จัดเสิร์ฟพร้อมความสดชื่น
ในจานใหญ่ วางผักกาดหอม แครอท พริกหวาน และแตงกวาเรียงกัน จากนั้นวางชิ้นมะม่วงย่างบนผัก ราดน้ำสลัดสูตรพิเศษลงไป โรยถั่วลิสงคั่วบดด้านบน พร้อมเสิร์ฟทันที
เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับเมนูสุขภาพอย่าง สลัดมะม่วงย่างสไตล์ไทย ได้แล้ว!