สลัดฮัลลูมิและควินัวกรอบ
เรื่องอะไร
สลัดฮัลลูมิและควินัวกรอบเป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยจากชีสฮัลลูมิที่มีต้นกำเนิดจากไซปรัสกับควินัวซึ่งเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติหรือหลีกเลี่ยงไข่ มาร่วมกันทำเมนูนี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์ใหม่ในครัวกันเถอะ
รายการส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- ควินัว ๑ ถ้วยตวง
- ชีสฮัลลูมิ ๒๐๐ กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ ๑ ถ้วยตวง
- แตงกวา ๑ ลูก
- ผักกาดหอม ๑ หัว
- น้ำมันมะกอก ๒ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอนสด ๑ ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมควินัวให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการต้มควินัวในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาทีจนกระทั่งนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วพักไว้ให้เย็น การเตรียมควินัวให้ถูกต้องจะช่วยเพิ่มความอร่อยของเมนูนี้ได้อย่างมาก
ขั้นตอนที่สอง
ทอดชีสฮัลลูมิให้กรอบ
หั่นชีสฮัลลูมิเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วทอดชีสจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณสามถึงห้านาที แล้วนำขึ้นพักไว้
ขั้นตอนที่สาม
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำควินัว, ชีสฮัลลูมิ, มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวา และผักกาดหอมใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำเลมอนสดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าน้ำมันมะกอกให้เข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของส่วนประกอบ
หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำและรับประทานเมนูน่าสนใจนี้!