โบว์ลโกชูจังมันหวานเพื่อสุขภาพ
เรื่องอะไร
โบว์ลโกชูจังมันหวานเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากเกาหลี มีประวัติยาวนานและเป็นที่นิยมในวัฒนธรรมการกินเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติและไม่มีไข่ มาลองทำกันเถอะ
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- มันหวาน 2 หัว
- ผักโขม 1 ถ้วยตวง
- ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วยตวง
- ซอสโกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมมันหวานและข้าวกล้อง
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกมันหวานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณยี่สิบนาทีหรือจนกว่ามันจะนุ่ม ในระหว่างนี้ให้หุงข้าวกล้องจนสุกดี
ขั้นตอนที่สอง
ผัดผักโขมกับน้ำมันงา
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไปแล้วใส่ผักโขมลงไปผัดจนใบเหี่ยวเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณสามถึงห้านาที จากนั้นปิดไฟแล้วพักไว้
ขั้นตอนสุดท้าย
จัดเสิร์ฟในถ้วย
นำข้าวกล้องใส่ลงในถ้วย ตามด้วยมันหวานอบและผักโขม ราดซอสโกชูจังด้านบน โรยด้วยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟทันที เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ