ซุปแครอทสมุนไพร หอมกลิ่นตะไคร้
เรื่องอะไร
ซุปแครอทสมุนไพรเป็นเมนูที่ผสมผสานความสดชื่นของแครอทและกลิ่นหอมของตะไคร้ได้อย่างลงตัว การทำซุปนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากผักและสมุนไพร แต่ยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายจากกลิ่นหอมของตะไคร้อีกด้วย ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปเรียนรู้วิธีการทำซุปแสนอร่อยนี้อย่างง่ายดาย
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของแครอทและตะไคร้
แครอทเป็นผักที่มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนตะไคร้นั้นมีสารประกอบที่ช่วยลดความเครียดและเพิ่มความสดชื่น การรวมกันของทั้งสองส่วนประกอบนี้ในซุปจะทำให้คุณได้รับประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย
ขั้นตอนการทำ
วิธีการเตรียมซุปแสนง่าย
เริ่มต้นด้วยการล้างและปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปต้มน้ำจนสุก ใส่ใบตะไคร้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนละเอียด เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือข้าวเพื่อเพิ่มความอิ่ม
การจัดจาน
เคล็ดลับในการเสิร์ฟซุป
เพื่อเพิ่มความน่าสนใจในการเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่หรือพริกไทยดำบดละเอียด เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ นอกจากนี้ การใช้ถ้วยเซรามิกสีขาวจะช่วยเน้นสีสดใสของซุป ทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น บทความนี้หวังว่าจะช่วยให้คุณได้ลองทำเมนูใหม่ๆ ที่ทั้งง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ลองนำไปปรับใช้ในมื้ออาหารครั้งถัดไปดูนะคะ