สมุนไพรแห้งทำเอง ประหยัดและใช้งานได้จริง
เรื่องอะไร
การทำให้สมุนไพรแห้งเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาสมุนไพรไว้ใช้ได้นานขึ้น โดยไม่ต้องพึ่งพาเครื่องมือหรืออุปกรณ์ราคาแพง บทความนี้จะนำเสนอวิธีการง่ายๆ ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน โดยใช้สิ่งของที่มีอยู่แล้วในครัวของคุณ เพื่อช่วยประหยัดเงินและยังคงได้รสชาติและกลิ่นหอมจากสมุนไพรสด
แขวนสมุนไพร
การแขวนสมุนไพร
การแขวนสมุนไพรเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุด เพียงแค่รวบรวมกิ่งของสมุนไพรที่ต้องการ จากนั้นใช้เชือกหรือด้ายผูกเข้าด้วยกันแล้วแขวนไว้ในที่มีอากาศถ่ายเทดี เช่น ใต้หลังคาหรือในห้องที่ไม่มีความชื้นสูง วิธีนี้จะช่วยให้ความชื้นระเหยออกไปตามธรรมชาติ ทำให้สมุนไพรแห้งสนิทพร้อมใช้งาน
กระดาษซับน้ำ
การใช้กระดาษซับน้ำ
กระดาษซับน้ำสามารถนำมาใช้ในการทำให้สมุนไพรแห้งได้เช่นกัน วางใบสมุนไพรลงบนกระดาษซับน้ำแล้วปิดทับด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่ง จากนั้นวางของหนักๆ ทับเพื่อเพิ่มแรงกด ความชื้นจะถูกดูดซับโดยกระดาษ ทำให้ใบสมุนไพรแห้งเร็วขึ้น วิธีนี้เหมาะสำหรับใบเล็กๆ เช่น ใบโหระพาหรือใบสะระแหน่
อบไมโครเวฟ
การอบด้วยไมโครเวฟ
แม้ว่าการใช้อุปกรณ์ไมโครเวฟจะไม่ถือว่าเป็นวิธีแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการความรวดเร็ว วางใบสมุนไพรบนจานแก้วแล้วคลุมด้วยฝาปิดไมโครเวฟ อบในอุณหภูมิต่ำประมาณ 1-2 นาที เปิดฝาเพื่อระบายความร้อน แล้วกลับด้านใบอีกครั้ง อบต่อจนกว่าใบจะกรอบ วิธีนี้ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นของสมุนไพรได้อย่างดีเยี่ยม