วิธีการทำอาหารอโวคาโดมินต์ไรต้า
เรื่องอะไร
อโวคาโดมินต์ไรต้าเป็นเมนูที่มีรสชาติเปรี้ยวและสดชื่น มีต้นกำเนิดจากอาหารอินเดียซึ่งนิยมรับประทานคู่กับอาหารเผ็ดเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อน ไรต้ามักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในงานเลี้ยงหรือมื้ออาหารพิเศษต่างๆ ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก มาเริ่มทำกันเลย
รายการส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- อโวคาโดสุก 1 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- ใบสะระแหน่สด 10 ใบ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นครึ่งช้อนชา
- พริกไทยดำบดครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมอโวคาโดและใบสะระแหน่
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกอโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก จากนั้นล้างใบสะระแหน่ให้สะอาดแล้วซอยละเอียด การเตรียมส่วนผสมเหล่านี้ล่วงหน้าจะช่วยให้ขั้นตอนถัดไปง่ายขึ้น และยังช่วยรักษาความสดของใบสะระแหน่อีกด้วย
ขั้นตอนที่สอง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่ลงในชามขนาดกลาง จากนั้นเติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำบด คนให้เข้ากันจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียน เติมอโวคาโดและใบสะระแหน่ลงไป แล้วคนเบาๆ เพื่อไม่ให้อโวคาโดแตกหรือเละ
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟพร้อมตกแต่งอย่างเรียบง่าย
เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้เทใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความสดใส สามารถเสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเพิ่มความเย็นก่อนเสิร์ฟ เมนูนี้เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวหรือขนมปังตามใจชอบ