วิธีทำแซนด์วิชบีแอลทีมะเขือเทศเขียวทอด
เรื่องอะไร
แซนด์วิชบีแอลทีเป็นอาหารยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดจากสหรัฐอเมริกา โดยปกติจะประกอบด้วยเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ แต่ในเวอร์ชั่นนี้ เราจะใช้มะเขือเทศเขียวทอดแทนเบคอนเพื่อให้เป็นเมนูมังสวิรัติและไม่มีไข่ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ โดยไม่ต้องพึ่งพาเนื้อสัตว์ มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- มะเขือเทศเขียว 2 ลูก หั่นเป็นแว่นหนา
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
- น้ำนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่น
- ผักกาดหอมสดตามชอบ
- มายองเนสมังสวิรัติ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมน้ำมันและทอดมะเขือเทศ
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปให้เพียงพอสำหรับการทอด จากนั้นนำแป้งอเนกประสงค์ เกลือ และพริกไทยดำบดใส่ในจานตื้นๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำแว่นมะเขือเทศจุ่มลงในน้ำนมถั่วเหลือง แล้วคลุกกับส่วนผสมของแป้งจนทั่ว จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกครั้ง ทอดจนสีเหลืองทองแล้วพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
ขั้นตอนที่สอง
ประกอบแซนด์วิชบีแอลที
ทามายองเนสมังสวิรัติบางๆ บนขนมปังโฮลวีตทั้งสองด้าน วางใบผักกาดหอมสดบนขนมปัง ตามด้วยการวางเรียงวงกล้อมะเขือเทศที่ทอดแล้ว ปิดท้ายด้วยขนมปังอีกหนึ่งด้าน กดเบาๆ เพื่อให้ทุกอย่างติดกันดี ตัดครึ่งเพื่อความสะดวกในการรับประทาน พร้อมเสิร์ฟทันที
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดใหม่ของคุณ
จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามใจชอบ เช่น สลัดหรือเฟร้นซ์ฟรายส์ เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการรับประทาน แซนด์วิชมะเขือเทศเขียวทอดนี้ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น แต่ยังมีรสชาติกรุบกรอบจากเกล็ดขนมปังและความสดจากผัก ทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นตัวเลือกยอดเยี่ยมหากคุณต้องการอาหารแบบง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยคุณค่า ลองทำดูแล้วคุณจะหลงรัก!