วิธีทำมันเทศอบซินนามอนแสนอร่อย
เรื่องอะไร
มันเทศอบซินนามอนเป็นของหวานที่ง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลองทำขนมเองที่บ้าน ส่วนผสมหลักคือมันเทศและซินนามอน ซึ่งให้รสชาติหวานหอมและกลิ่นหอมสดชื่น การทำขนมนี้ไม่ซับซ้อน สามารถทำได้ในเวลาไม่นาน และยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำตาลในอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของมันเทศ
มันเทศเป็นแหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตที่ดี มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร และมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การใช้มันเทศในขนมอบจึงไม่เพียงแต่เพิ่มความอร่อย แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารอีกด้วย
การเลือกซื้อ
เคล็ดลับการเลือกซินนามอน
เมื่อเลือกซื้อซินนามอน ควรเลือกชนิดแท่งหรือบดละเอียดใหม่ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมสดชื่น ซินนามอนชนิดดีจะมีสีเข้มและกลิ่นหอมแรง ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความสดใหม่ การใช้ซินนามอนคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับขนมนั่นเอง
ขั้นตอนการทำ
วิธีเตรียมและอบมันเทศ
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว และซินนามอนจนเข้ากันดี วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณ 25-30 นาทีจนกว่าจะเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความสดชื่น