วิธีทำสลัดฟาร์โร่กับมะพร้าวและมะนาว
เรื่องอะไร
สลัดฟาร์โร่มะพร้าวมะนาวเป็นเมนูที่ผสมผสานความสดชื่นของมะนาวและความหอมมันของมะพร้าวเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ฟาร์โร่เป็นธัญพืชที่มีประวัติยาวนานในอาหารอิตาเลียน และได้รับความนิยมมากขึ้นในอาหารสุขภาพทั่วโลก เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจหรือมังสวิรัติอีกด้วย มาเริ่มทำกันเลย!
ส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- ฟาร์โร่ 1 ถ้วย - น้ำเปล่า 2 ถ้วย - มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย - น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ - ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วย - หอมแดงซอยบางๆ 1/4 ถ้วย - เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ต้มฟาร์โร่ให้สุกและเตรียมน้ำซอส
เริ่มต้นด้วยการต้มฟาร์โร่ในน้ำเปล่า ใช้ไฟกลางถึงสูงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงแล้วเคี่ยวต่อประมาณยี่สิบนาทีหรือจนกว่าฟาร์โร่จะสุกและเนื้อสัมผัสหนึบหนับ ระหว่างนั้นเตรียมน้ำซอสโดยการผสม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่น คนให้เข้ากันดี พักไว้เพื่อใช้ในขั้นตอนถัดไป
ขั้นตอนที่สอง
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
เมื่อฟาร์โร่สุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำฟาร์โรมาผสมกับหอมแดง มะพร้าวขูด และน้ำซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี ตรวจสอบรสชาติ หากต้องการสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยได้ตามใจชอบ
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
จัดเสิร์ฟโดยตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม เมื่อต้องการสามารถแช่เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสดชื่น สลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นเมนูหลักหรือเครื่องเคียงก็ได้ ลองทำดูแล้วคุณจะหลงรักในรสชาติอันโดดเด่นของมัน!