วิธีทำโรลมะม่วงตะไคร้สด
เรื่องอะไร
โรลมะม่วงตะไคร้เป็นอาหารที่มีรสชาติสดชื่นและเต็มไปด้วยความหอมของสมุนไพร มันมีต้นกำเนิดจากการผสมผสานวัฒนธรรมการกินที่หลากหลาย โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งนิยมใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและสดใหม่ โรลนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ และไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์หรือไข่ มาเริ่มทำกันเลย
รายการส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
- แป้งโรลเปาะเปี๊ยะ 10 แผ่น
- มะม่วงสุก 1 ลูก หั่นเป็นเส้นบาง
- ตะไคร้ 2 ต้น ซอยละเอียด
- ผักชีฝรั่ง 1 กำมือ สับหยาบ
- ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
- แครอท 1 หัว ขูดฝอย
- แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นเส้นบาง
- น้ำจิ้มถั่วเหลืองหรือน้ำจิ้มหวานตามชอบ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
เตรียมส่วนประกอบให้พร้อม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดให้พร้อมก่อน นำแป้งโรลเปาะเปี๊ยะมาแช่น้ำให้นิ่ม จากนั้นจัดเตรียมมะม่วง ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ แครอท และแตงกวาให้เรียบร้อย การเตรียมทุกอย่างไว้ก่อนจะช่วยให้ขั้นตอนต่อไปง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่สอง
เริ่มห่อโรลอย่างถูกวิธี
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้วางแป้งโรลบนพื้นเรียบ วางเส้นแตงกวา มะม่วง และแครอทลงบนขอบด้านหนึ่งของแป้ง ตามด้วยตะไคร้ ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ จากนั้นค่อยๆ ม้วนให้แน่น ระวังไม่ให้แตกหรือฉีกขาด
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับรสชาติสดใหม่
หลังจากห่อเสร็จแล้ว จัดเรียงโรลบนจานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มถั่วเหลืองหรือน้ำจิ้มหวานตามชอบ โรลเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเพิ่มความเย็นสดชื่น เพลิดเพลินกับความอร่อยและสุขภาพดีจากธรรมชาติ