วิธีทำสลัดฟักข้าวและแครอทกรอบกับงาคั่ว เมนูฟิวชันหอมมัน อร่อยง่ายๆ
เรื่องอะไร
สลัดฟักข้าวและแครอทกรอบกับงาคั่วเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารสุขภาพและรสชาติอร่อย ฟักข้าวเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส่วนแครอทให้ความกรอบและสีสันสดใส งาคั่วเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเบาๆ ในวันหยุดหรือเป็นเครื่องเคียงในมื้อหลัก
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของฟักข้าวและแครอท
ฟักข้าวมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ การรวมกันของทั้งสองส่วนผสมนี้ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ขั้นตอนการเตรียม
วิธีเตรียมส่วนผสม
เริ่มต้นด้วยการล้างฟักข้าวและแครอทให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน คั่วงาในกระทะจนหอม แล้วนำมาใส่ในถ้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พร้อมเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมมัน สามารถปรุงรสด้วยเกลือหรือพริกไทยตามชอบ
การจัดจาน
เคล็ดลับในการเสิร์ฟ
เพื่อเพิ่มความน่าสนใจในการเสิร์ฟ ควรวางสลัดบนจานสีขาวหรือจานทรงกลมเพื่อเน้นสีของฟักข้าวและแครอท สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือใบโหระพาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ เพื่อให้ได้เมนูที่ครบถ้วนทั้งคุณค่าโภชนาการและความอิ่มเอิบใจ