วิธีทำแพนเค้กน้ำผึ้งและเมเปิ้ล
เรื่องอะไร
แพนเค้กน้ำผึ้งหวานเมเปิ้ลเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก มีต้นกำเนิดจากยุโรปและอเมริกาเหนือ โดยมีการปรับสูตรให้เหมาะสมกับวัฒนธรรมและรสนิยมของแต่ละพื้นที่ แพนเค้กนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นมิตรกับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและไม่บริโภคไข่ มาร่วมกันทำแพนเค้กแสนอร่อยนี้กันเถอะ
รายการส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
- แป้งสาลี 1 ถ้วย - ผงฟู 1 ช้อนชา - เกลือ 1/4 ช้อนชา - นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้งรวงตามชอบ
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกเข้าด้วยกัน
เริ่มต้นด้วยการนำแป้งสาลี ผงฟู และเกลือใส่ลงในชามขนาดใหญ่ จากนั้นคนให้เข้ากันดี ในอีกชามหนึ่ง ผสมนมถั่วเหลือง น้ำมันพืช และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คนจนกระทั่งทุกอย่างเข้ากันดี แล้วเทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ จนกระทั่งไม่มีเศษแป้งหลงเหลืออยู่
ขั้นตอนที่สอง
ทอดแพนเค้กบนกระทะร้อน
ตั้งกระทะบนไฟกลางแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนแล้ว ตักส่วนผสมแพนเค้กประมาณหนึ่งในสามถ้วยลงไป ทอดจนเกิดฟองอากาศบนพื้นหน้าแพนเค้ก จากนั้นพลิกกลับด้าน ทอดต่ออีกประมาณสองถึงสามนาทีหรือจนกว่าแพนเค้กจะมีสีทองทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่สาม
เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งรวงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มเติม
เมื่อทอดเสร็จแล้ว วางแพนเค้กบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มเติมตามต้องการ และตกแต่งด้วยน้ำผึ้งรวงเพื่อเพิ่มความหวาน สามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือถั่วต่าง ๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ตามใจชอบ เพลิดเพลินกับอาหารเช้าอันหอมหวานนี้ได้เลย!