วิธีทำข้าวต้มลูกพลับหอมกลิ่นกระวาน
เรื่องอะไร
ข้าวต้มลูกพลับหอมกลิ่นกระวานเป็นอาหารเช้าที่มีรสชาติหวานและหอม มาจากการผสมผสานของเครื่องเทศและผลไม้สด ลูกพลับเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและนิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท การเพิ่มกลิ่นกระวานช่วยเพิ่มความหอมให้กับจานนี้ ทำให้เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใส มาเริ่มทำกันเลย
รายการส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้
ลูกพลับ 2 ผล
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระวานครึ่งช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ต้มน้ำและข้าวโอ๊ต
เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำในหม้อขนาดกลาง เมื่อเดือดแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ลดไฟลงเป็นไฟกลาง และคนเบาๆ เป็นระยะเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ ต้มจนข้าวโอ๊ตนุ่ม ประมาณสิบถึงสิบสองนาที
ขั้นตอนที่สอง
เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ
เมื่อข้าวโอ๊ตนุ่มแล้ว ใส่นมถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง ผงกระวาน และเกลือลงไป คนให้เข้ากันดี ปรุงต่ออีกประมาณสามถึงห้านาที เพื่อให้น้ำซุปเข้ากันกับเครื่องปรุงทั้งหมด
ขั้นตอนที่สาม
ใส่ลูกพลับและเสิร์ฟ
ปอกเปลือกและหั่นลูกพลับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อ คนเบาๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยเมล็ดธัญพืชหรือถั่วตามชอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ