วิธีทำแพนเค้กต้นหอมผสมกิมจิ
เรื่องอะไร
แพนเค้กต้นหอมและกิมจิเป็นอาหารที่มีรากฐานมาจากเกาหลี ซึ่งได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เผ็ดเปรี้ยวของกิมจิและความกรอบของแพนเค้ก ทำให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักอาหารเจ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และไข่ มาลองทำกันเถอะ!
รายการส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้
แป้งสาลี 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
กิมจิสับละเอียด 1/2 ถ้วย
ต้นหอมซอย 3 ต้น
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนที่หนึ่ง
ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งสาลี น้ำเปล่า และเกลือในชามขนาดใหญ่ คนจนกระทั่งเนื้อแป้งเนียน จากนั้นใส่กิมจิสับละเอียดและต้นหอมซอยลงไป ผสมให้เข้ากันดี เพื่อให้ได้เนื้อแพนเค้กที่มีความหนืดกำลังดี
ขั้นตอนที่สอง
ทอดแพนเค้กจนเหลืองกรอบ
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนแล้ว ตักส่วนผสมลงไปทอด ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เป็นวงกลมบางๆ ทอดจนด้านหนึ่งเหลืองกรอบ แล้วพลิกกลับอีกด้าน ทอดต่อจนทั้งสองด้านเหลืองกรอบ เสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำจิ้มตามใจชอบ
ขั้นตอนสุดท้าย
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุดโปรด
เมื่อแพนเค้กทอดเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามใจชอบ เช่น ซอสถั่วเหลืองหรือซอสพริกหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น การจัดเสิร์ฟสามารถทำได้ง่ายๆ โดยตัดแพนเค้กเป็นสามเหลี่ยมขนาดพอดีคำ พร้อมเพลิดเพลินกับเมนูเจสุดอร่อยนี้!