วิธีใช้ถั่วเลนทิลแห้งอย่างคุ้มค่าและประหยัดงบ
เรื่องอะไร
ถั่วเลนทิลแห้งเป็นอาหารที่มีประโยชน์และสามารถนำมาใช้ในหลายเมนูได้อย่างหลากหลาย แต่การใช้ถั่วเลนทิลแห้งให้คุ้มค่าที่สุดนั้นอาจจะต้องมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยเพิ่มความสะดวกและลดค่าใช้จ่ายในการทำอาหาร ในบทความนี้เราจะมาแนะนำเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณสามารถใช้ถั่วเลนทิลแห้งได้อย่างคุ้มค่า
เคล็ดลับ 1
การเก็บรักษาถั่วเลนทิลแห้ง
การเก็บรักษาถั่วเลนทิลแห้งอย่างถูกวิธีจะช่วยยืดอายุการใช้งานของมันได้ ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง เพื่อป้องกันความชื้นที่จะทำให้เกิดเชื้อรา นอกจากนี้ควรตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์เสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าเรายังสามารถนำมาใช้ได้โดยไม่ต้องเสียเงินซื้อใหม่
เคล็ดลับ 2
การเตรียมถั่วก่อนปรุงอาหาร
ก่อนที่จะนำถั่วเลนทิลไปปรุงอาหาร ควรล้างและแช่น้ำไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อช่วยลดเวลาในการต้มและทำให้นุ่มขึ้น การแช่น้ำยังช่วยลดปริมาณของสารอาหารที่สูญเสียไปในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารอีกด้วย ซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
เคล็ดลับ 3
การผสมผสานกับส่วนประกอบอื่นๆ
ถ้าคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ ลองผสมผสานถั่วเลนทิลเข้ากับส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ผักสดหรือธัญพืชต่างๆ จะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้อาหารดูน่าสนใจมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณโปรตีนและไฟเบอร์ในมื้ออาหารของคุณอีกด้วย
เคล็ดลับ 4
การเตรียมอาหารล่วงหน้า
หากคุณมีเวลาน้อยในแต่ละวัน ลองเตรียมอาหารล่วงหน้าโดยการปรุงถั่วเลนทิลในปริมาณมากแล้วแบ่งใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น จะช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารในวันที่เร่งรีบ และยังมั่นใจได้ว่าเราได้รับสารอาหารครบถ้วนตามต้องการทุกวัน