อาหารพื้นเมืองห้ามพลาดในมะนิลา
เรื่องอะไร
มะนิลา เมืองหลวงของฟิลิปปินส์ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของอาหารพื้นเมืองที่หลากหลายและอร่อย หากคุณมีโอกาสได้มาเยือนเมืองนี้ อย่าลืมลองชิมอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งจะทำให้คุณได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนฟิลิปปินส์อย่างแท้จริง
ซินิกัง
ซินิกัง ซุปเปรี้ยวแบบฟิลิปปินส์
ซินิกังเป็นซุปเปรี้ยวที่นิยมมากในฟิลิปปินส์ มีส่วนผสมหลักคือผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ หัวไชเท้า และใบตอง นอกจากนี้ยังมีการใช้ผลไม้เช่น มะขาม หรือส้มโอ เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยว ซินิกังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินซีสูงจากผลไม้และผักต่างๆ
ปันซิต
ปันซิต ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแบบฟิลิปปินส์
ปันซิตเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กที่นิยมรับประทานในงานเลี้ยงหรือเทศกาลต่างๆ ของฟิลิปปินส์ มีส่วนผสมหลักคือเส้นหมี่ ผัก และเครื่องปรุงรสต่างๆ ปันซิตถือว่าเป็นอาหารที่ง่ายต่อการทำและสามารถปรับแต่งตามความชอบของแต่ละคนได้
ฮาโลฮาโล
ฮาโลฮาโล ขนมหวานเย็นแบบฟิลิปปินส์
ฮาโลฮาโลเป็นขนมหวานเย็นยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน ประกอบด้วยน้ำแข็งไส ถั่วแดง เจลาติน ผลไม้ และน้ำเชื่อมหวาน บางครั้งยังใส่ไอศกรีมหรือครีมน้ำแข็งเพื่อเพิ่มความอร่อย ฮาโลฮาโลไม่เพียงแค่ช่วยคลายร้อน แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารจากผลไม้หลากหลายชนิด
ลุมเปีย
ลุมเปีย ปอเปี๊ยะทอดกรอบแบบฟิลิปปินส์
ลุมเปียเป็นปอเปี๊ยะทอดกรอบที่ได้รับความนิยมมากในงานเลี้ยงหรือเทศกาลต่างๆ ของฟิลิปปินส์ มีส่วนผสมหลักคือแป้งปอเปี๊ยะ ผัก และเครื่องปรุงรส ลุมเปียถือว่าเป็นอาหารทานเล่นที่สามารถรับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวานหรือเผ็ดตามความชอบ
บิโบิงกา
บิบิงกา ขนมเค้กข้าวเหนียวแบบฟิลิปปินส์
บิบิงกาเป็นขนมเค้กข้าวเหนียวที่นิยมรับประทานในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ประกอบด้วยแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำมันพืช บางครั้งยังใส่มะพร้าวหรือชีสเพื่อเพิ่มความหอมหวาน บิบิงกาไม่เพียงแค่มีรสชาติอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารจากข้าวเหนียว