ขนมข้าวแมคคาเดเมียกับน้ำตาลปี๊บ: สูตรกรุบกรอบเพื่อสุขภาพ
เรื่องอะไร
ขนมข้าวแมคคาเดเมียกับน้ำตาลปี๊บเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการของว่างที่มีประโยชน์และอร่อย ข้าวแมคคาเดเมียเป็นส่วนผสมหลักที่ให้ความกรุบกรอบ และเมื่อรวมกับน้ำตาลปี๊บ จะได้รสชาติหวานละมุนที่ไม่เหมือนใคร การทำขนมนี้ไม่ยากเลย และยังเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของข้าวแมคคาเดเมีย
ข้าวแมคคาเดเมียมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง ช่วยในการย่อยอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนาน นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคข้าวแมคคาเดเมียเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย
เคล็ดลับการเตรียมน้ำตาลปี๊บ
วิธีทำน้ำตาลปี๊บให้อร่อย
การเตรียมน้ำตาลปี๊บนั้นง่ายมาก เพียงแค่ละลายน้ำตาลปี๊บในหม้อบนไฟอ่อนจนละลายหมด จากนั้นใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อได้น้ำตาลปี๊บที่เข้ากันดีแล้ว สามารถนำไปคลุกเคล้ากับข้าวแมคคาเดเมียเพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวตามต้องการ
ขั้นตอนการทำ
วิธีทำขนมกรุบกรอบ
เริ่มต้นด้วยการอบข้าวแมคคาเดเมียในเตาอบจนเหลืองทอง จากนั้นนำออกมาใส่น้ำตาลปี๊บที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วนำกลับเข้าเตาอบอีกครั้งประมาณ 5 นาที เพื่อให้น้ำตาลเซ็ตตัว ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ขณะที่ยังอุ่นสามารถรับประทานได้ทันทีเพื่อความอร่อยเต็มคำ