ฟักเขียวบดกับผักชีลาวสด: เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
เรื่องอะไร
ฟักเขียวบดกับผักชีลาวสดเป็นเมนูอาหารเช้าที่ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ฟักเขียวเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ส่วนผักชีลาวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับอาหาร เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำได้ง่าย แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของฟักเขียว
ฟักเขียวเป็นแหล่งของวิตามินซี วิตามินเอ และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การบริโภคฟักเขียวยังช่วยในการย่อยอาหาร ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น
กลิ่นหอมเฉพาะตัว
ผักชีลาว: เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
ผักชีลาวมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูต่างๆ นอกจากจะใช้ในการปรุงอาหารแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น วิตามินเอ และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง การใช้ผักชีลาวในเมนูนี้จะทำให้อาหารดูน่าสนใจมากขึ้น
ขั้นตอนง่ายๆ
วิธีการเตรียมฟักเขียวบด
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกฟักเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปต้มจนสุก นำขึ้นมาแล้วบดให้ละเอียด ผสมกับเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ สามารถใส่ผักชีลาวซอยละเอียดลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือข้าวโอ๊ตตามชอบใจ เป็นเมนูที่ทำได้รวดเร็วและสะดวกมากสำหรับเช้า忙