ขนมหวานจากขนุนที่คุณต้องลอง
เรื่องอะไร
ขนุนเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้มันกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในการทำขนมหวานหลากหลายชนิด ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปพบกับ 5 สูตรขนมหวานจากขนุนที่ไม่เหมือนใคร ที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
สูตร 1
ข้าวเหนียวหน้าขนุน
ข้าวเหนียวหน้าขนุนเป็นการผสมผสานระหว่างความหอมของข้าวเหนียวและรสชาติหวานของขนุน วิธีทำก็ง่าย เพียงแค่หุงข้าวเหนียวให้สุกแล้วนำไปคลุกกับน้ำกะทิ จากนั้นวางเนื้อขนุนลงบนหน้าข้าวเหนียว เสิร์ฟพร้อมกันจะได้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว
สูตร 2
พุดดิ้งขนุน
พุดดิ้งเป็นของหวานที่หลายคนชื่นชอบ และเมื่อเพิ่มเนื้อขนุนเข้าไป จะยิ่งเพิ่มความอร่อย เพียงแค่เตรียมน้ำตาล นมสด และเจลาติน ผสมเข้าด้วยกัน แล้วเติมเนื้อขนุนหั่นชิ้นเล็กๆ ลงไป เทใส่พิมพ์แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว ก็จะได้พุดดิ้งเนื้อนุ่ม หอม หวาน
สูตร 3
ไอศกรีมโฮมเมดจากขนุน
ไอศกรีมโฮมเมดจากผลไม้สดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น การใช้เนื้อขนุนนำมาแปรรูปเป็นไอศกรีมนั้นไม่ยากเลย แค่ปั่นเนื้อขนุกับน้ำตาลและครีมนมหรือกะทิจนนุ่ม แล้วนำไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมหรือช่องฟรีซ ก็จะได้ไอศกรีมหอม หวาน เย็นฉ่ำ
สูตร 4
เค้กโรลหน้าเค้กด้วยครีมและเนื้อขนุน
เค้กโรลหน้าเค้กด้วยครีมและเนื้อผลไม้สด เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักเบเกอรี่ เริ่มต้นด้วยการอบเค้กโรลตามสูตรปกติ จากนั้นตีครีมนุ่มๆ แล้วเติมเนื้อผลไม้หั่นบางๆ ลงในครีม ทาให้ทั่วหน้าเค้กก่อนที่จะโรล จะได้ทั้งความหอมของครีมและรสชาติเปรี้ยวหวานของผลไม้
สูตร 5
วุ้นเย็นใส่ลูกเต๋าขนาดเล็กจากผลไม้สด
การทำวุ้นเย็นใส่ง่ายมาก โดยเฉพาะเมื่อใช้ลูกเต๋าผลไม้สด เช่น มะม่วงหรือแตงโม ตัดลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์ เติมน้ำเชื่อมหรือเจลาตินละลาย รอสักครู่จนเซ็ตตัว ก็จะได้วุ้นเย็นสีสันสดใสน่าเอามาทำอาหารเสริมในวันหยุด