อาหารห้ามพลาดในอังการา
เรื่องอะไร
อังการา เมืองหลวงของตุรกี เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่หลากหลาย นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแล้ว อังการายังมีอาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดอีกมากมาย การเดินทางมาที่นี่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติอาหารตุรกีแท้ๆ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์และหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือหวาน ทุกจานล้วนมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่จะทำให้คุณประทับใจ
ซุปโยเกิร์ต
โยเกิร์ตซุป
โยเกิร์ตซุป หรือ "ยัยล่า" เป็นเมนูซุปเย็นยอดนิยมในอังการา ทำจากโยเกิร์ตสด ผสมกับแตงกวาสด กระเทียม และสมุนไพรต่างๆ รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน ช่วยเพิ่มความสดชื่นและยังดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย
ข้าวหมกผัก
ข้าวหมกผัก
ข้าวหมกผัก หรือ "เซบเซลี พิลาฟ" เป็นเมนูข้าวคลุกเคล้ากับผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก และถั่วเขียว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตุรกีหอมกรุ่น จานนี้ไม่เพียงแต่อิ่มท้อง แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารจากผักสดใหม่ เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ
สลัดชีสเฟต้าผสมผลไม้แห้ง
สลัดชีสเฟต้าผสมผลไม้แห้ง
สลัดชีสเฟต้าผสมผลไม้แห้งเป็นเมนูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติ ชีสเฟต้ารสนุ่มเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้งเช่น ลูกเกด และถั่วต่างๆ เพิ่มความกรุบกรอบและหวานมันลงตัว จานนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและต้องการรับประทานอะไรเบาๆ ในวันพักผ่อน
มะเขือม่วงอบน้ำมันมะกอก
มะเขือม่วงอบน้ำมันมะกอก
เมนูนี้ใช้มะเขือม่วงสดนำมาอบจนเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ โรยหน้าด้วยเครื่องเทศพื้นเมือง รสชาติละมุนละไม สามารถรับประทานคู่กับข้าวหรือขนมปังก็ได้ ถือเป็นอีกหนึ่งจานที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนอังการา
บัคลาว่าไร้น้ำตาล
ของหวานบัคลาว่าไร้น้ำตาล
บัคลาว่าไร้น้ำตาลคือของหวานยอดนิยมในตุรกี ทำจากชั้นแป้งบางกรอบ สอดไส้ถั่วบดละเอียด ปรุงรสน้ำเชื่อมหญ้าหวานแทนน้ำตาล ให้ความหวานแบบธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ต้องการลดน้ำหนักแต่ยังอยากสัมผัสของหวานครั้งหนึ่งในชีวิต