อาหารห้ามพลาดในกาฐมาณฑุ
เรื่องอะไร
กาฐมาณฑุ เมืองหลวงของประเทศเนปาล เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับนักเดินทางที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย เมืองนี้เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมที่งดงาม นอกจากนี้ยังมีอาหารพื้นเมืองที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ให้ลองชิมอีกมากมาย การเดินทางมาที่นี่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ๆ ที่ไม่เคยลิ้มลองมาก่อน
แนะนำเมนู 1
โมโม: เกี๊ยวนึ่งแสนอร่อย
โมโมเป็นเกี๊ยวนึ่งยอดนิยมในกาฐมาณฑุ ทำจากแป้งบางๆ ห่อไส้ผักต่างๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมซอสพริกรสเผ็ดหรือซอสถั่วเหลือง โมโมมีความกรอบนอก นุ่มใน และมีรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเบาๆ แต่เต็มไปด้วยความอร่อย
แนะนำเมนู 2
ดาลบาต: ข้าวแกงเลื่องชื่อ
ดาลบาตเป็นอาหารหลักของคนเนปาล ประกอบด้วยข้าวขาวเสิร์ฟพร้อมแกงถั่วเล็กๆ ที่เรียกว่า "ดาล" และเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น ผักต้ม หรือโยเกิร์ต รสชาติของดาลบาตจะเข้มข้นและหอมเครื่องเทศ เป็นเมนูที่ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับการเติมพลังหลังจากการเดินเที่ยวชมเมือง
แนะนำเมนู 3
เซลโรตี: ข้าวทอดหวานกรอบ
เซลโรตีเป็นข้าวทอดรูปวงกลมหรือวงรี มีความหวานเล็กน้อย ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาล และน้ำมัน มักเสิร์ฟในงานเทศกาลหรือโอกาสพิเศษ รสชาติหวานกรอบของเซลโรตีทำให้มันเป็นของว่างยอดนิยม สามารถรับประทานคู่กับชาเพื่อเพิ่มความสดชื่น
แนะนำเมนู 4
กุนดูรุค: ข้าวโพดบดคลุกเคล้าน้ำมันมัสตาร์ด
กุนดูรุคคืออาหารพื้นบ้านทำจากข้าวโพดบดละเอียด คลุกเคล้าน้ำมันมัสตาร์ดและเครื่องเทศต่าง ๆ ให้รสมัน ๆ เค็ม ๆ นิยมรับประทานคู่กับผักสดหรือโยเกิร์ต เป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพดีเพราะใช้ส่วนประกอบธรรมชาติทั้งหมด
แนะนำเมนู 5
ลัปซี: ผลไม้แห้งเปรี้ยวอมหวาน
ลัปซีคือผลไม้แห้งชนิดหนึ่ง มีรสเปรี้ยวอมหวาน มักใช้ในการปรุงอาหารหรือทำลูกอม ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี ลัปซีสามารถรับประทานเล่นระหว่างวัน หรือใช้ในการปรุงแต่งรสชาติให้อาหารจานหลักก็ได้