อาหารห้ามพลาดในเชียงราย
เรื่องอะไร
เชียงรายเป็นเมืองที่มีเสน่ห์และวัฒนธรรมที่หลากหลาย นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่งดงามแล้ว อาหารท้องถิ่นยังเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมืองนี้ รสชาติของอาหารในเชียงรายมีความเฉพาะตัวและเต็มไปด้วยความอร่อย วันนี้เราจะมาแนะนำห้าเมนูเด็ดที่คุณต้องลองเมื่อมาถึงเชียงราย
เมนูยอดนิยม
ข้าวซอย
ข้าวซอยเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ มีลักษณะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดหวานกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับเส้นบะหมี่กรอบและผักสด ข้าวซอยถือว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเชียงราย และสามารถหาทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป
ซุปอร่อย
น้ำเงี้ยว
น้ำเงี้ยวเป็นซุปน้ำใสสีแดงจากการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ มีรสชาติเปรี้ยวหวานเล็กน้อย มักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้า น้ำเงี้ยวถือว่าเป็นเมนูสุขภาพดีเพราะมีส่วนผสมของผักหลายชนิด
แกงเข้มข้น
แกงฮังเล
แกงฮังเลเป็นแกงเข้มข้นจากภาคเหนือ มีรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม ใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิดในการปรุง ทำให้มีรสชาติที่โดดเด่น มักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้า เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสจัด
ยำแสนอร่อย
ยำจิ๊นนึ่ง
ยำจิ๊นนึ่งคือการนำเนื้อสัตว์ไปต้มจนเปื่อย แล้วนำมายำกับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น หอมแดง พริก และน้ำปลา รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มลงตัว เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในเชียงราย สามารถหาทานได้ตามร้านอาหารทั่วไป
ของกินเล่น
ข้าวแรมฟืน
ข้าวแรมฟืนคือของกินเล่นทำจากแป้งถั่วเหลือง นำมาตัดเป็นชิ้นแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ รสชาติกรอบอร่อย เหมาะสำหรับทานเล่นระหว่างเดินทางเที่ยวชมเมือง การมาเยือนเชียงรายไม่เพียงแต่จะได้สัมผัสกับธรรมชาติและวัฒนธรรม แต่ยังได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดอร่อยอีกด้วย อย่าลืมหาโอกาสลองทั้งห้าเมนูนี้เพื่อประสบการณ์การเดินทางที่สุดยอด