อาหารห้ามพลาดในทบิลิซี จอร์เจีย
เรื่องอะไร
ทบิลิซี เมืองหลวงของจอร์เจีย เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนาน นอกจากความงดงามของสถาปัตยกรรมและธรรมชาติแล้ว อาหารจอร์เจียยังเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมืองนี้ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมจากธรรมชาติ ทำให้อาหารจอร์เจียมีเสน่ห์เฉพาะตัว มาดูกันว่าอาหารห้าอย่างใดบ้างที่คุณต้องลองเมื่อมาทบิลิซี
ขาชาปูรี
ขาชาปูรี: ขนมปังชีสแสนอร่อย
ขาชาปูรีเป็นขนมปังชีสยอดนิยมในจอร์เจีย มีลักษณะคล้ายพิซซ่าแต่มีชีสอยู่ภายในแป้งหนานุ่ม รสชาติเข้มข้นจากชีสทำให้ขาชาปูรีเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าที่เหมาะสำหรับทุกคน การรับประทานขาชาปูรีจะทำให้คุณได้สัมผัสถึงความอบอุ่นและความรักในการทำอาหารของชาวจอร์เจีย
ล็อบิโอ
ล็อบิโอ: ถั่วแดงปรุงรสเข้มข้น
ล็อบิโอคือเมนูถั่วแดงปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ ที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม มักเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือข้าว เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพเพราะถั่วแดงมีโปรตีนสูง และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย
พัคฮาลี
พัคฮาลี: สลัดผักโบราณ
พัคฮาลีคือเมนูผักโบราณของจอร์เจีย ประกอบด้วยผักใบเขียว เช่น ผักโขมหรือกะหล่ำปลี ปรุงด้วยน้ำมันถั่วเหลือง กระเทียม และเครื่องเทศต่างๆ ราดบนหน้าด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อเพิ่มสีสันและความเปรี้ยวหวาน เป็นเมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ
ชาคาร์ตมา
ชาคาร์ตมา: ซุปเนื้อสัตว์แบบเบาๆ
ชาคาร์ตมาเป็นซุปเนื้อสัตว์แบบเบาที่นิยมในช่วงฤดูหนาว มีส่วนประกอบหลักคือเนื้อสัตว์ น้ำซุปใสร้อนๆ และเครื่องเทศต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มความหอม ซุปนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรู้สึกอบอุ่น แต่ยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารอีกด้วย
คาจาพุริ
คาจาพุริ: ของหวานแสนหวานจากน้ำผึ้ง
คาจาพุริคือของหวานยอดนิยมในจอร์เจีย ทำจากแป้งบางกรุบกรอบ ราดหน้าด้วยน้ำผึ้งแท้ หอมหวานละมุนลิ้น เหมาะสำหรับการรับประทานหลังอาหารหรือคู่กับชา การรับประทานคาจาพุริจะทำให้คุณรู้จักกับวิธีการใช้ส่วนประกอบธรรมชาติในการสร้างความสุขผ่านการกิน