อาหารห้ามพลาดในเยเรวาน อาร์เมเนีย
เรื่องอะไร
เยเรวาน เมืองหลวงของอาร์เมเนีย เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่น่าสนใจ นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามแล้ว อาหารพื้นเมืองยังเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือน เมืองนี้มีอาหารหลากหลายชนิดที่ผสมผสานระหว่างรสชาติและส่วนผสมจากธรรมชาติ ทำให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับความอร่อยแบบดั้งเดิมของชาวอาร์เมเนีย
ขนมปังพื้นเมือง
ลาวาช ขนมปังแสนอร่อย
ลาวาชเป็นขนมปังบางๆ ที่ทำจากแป้ง น้ำ และเกลือ ซึ่งถือเป็นอาหารหลักของชาวอาร์เมเนีย มีความกรอบและเหนียวเล็กน้อย มักใช้ในการห่ออาหารหรือรับประทานคู่กับซุป การรับประทานลาวาชช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย และยังสามารถเก็บรักษาได้นาน ทำให้เหมาะสำหรับการเดินทาง
ผักยัดไส้
โดลมา ผักยัดไส้สุดคลาสสิค
โดลมาเป็นอาหารยอดนิยมในภูมิภาคนี้ โดยใช้ใบองุ่นหรือใบกะหล่ำปลีห่อข้าวและเครื่องเทศต่างๆ รสชาติกลมกล่อมและหอมเครื่องเทศ ช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหารได้ดี นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ
ซุปธัญพืช
ฮาริสซ่า ซุปธัญพืชเพื่อสุขภาพ
ฮาริสซ่าเป็นซุปที่ทำจากธัญพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวโอ๊ต ต้มจนเปื่อยนุ่ม มีรสชาติหวานละมุนตามธรรมชาติ นิยมรับประทานในช่วงฤดูหนาวเพื่อเพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกาย อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารได้ดี
เค้กหวานพื้นบ้าน
กาตา เค้กหวานแบบดั้งเดิม
กาตาเป็นเค้กหวานแบบดั้งเดิมของอาร์เมเนีย ทำจากแป้ง น้ำตาล และน้ำมัน มีรูปร่างคล้ายวงกลมหรือรูปทรงอื่นๆ รสชาติหวานละมุน เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับชาในช่วงบ่าย ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเติมเต็มวันพักผ่อนอย่างลงตัว
สลัดสดใสรื่นรมย์
ทาบูเล่ สลัดสดใสรื่นรมย์
ทาบูเล่คือสลัดสดใสรื่นรมย์ ที่ประกอบด้วยข้าวบัลเกอร์ มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และสมุนไพรต่างๆ ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำเลม่อน รสชาติเปรี้ยวอมหวานครบรส ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน อีกทั้งยังมีวิตามินซีสูง เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ