ไอศกรีมกะทิใบเตย หอมหวานสดชื่นด้วยกลิ่นมิ้นต์
เรื่องอะไร
ไอศกรีมกะทิใบเตยเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน ด้วยส่วนผสมที่หาง่ายและวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน คุณสามารถสร้างไอศกรีมแสนอร่อยนี้ได้เองที่บ้าน การเพิ่มใบมิ้นต์สดจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมให้กับไอศกรีม ทำให้เป็นของหวานที่ทั้งเย็นฉ่ำและมีรสชาติพิเศษ
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลักในการทำไอศกรีม
การทำไอศกรีมกะทิใบเตยต้องใช้ส่วนผสมหลักคือ กะทิ ใบเตย และน้ำตาลทราย โดยการคั้นน้ำจากใบเตยเพื่อให้ได้สีเขียวธรรมชาติและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังสามารถเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม การเลือกใช้กะทิควรเลือกแบบเข้มข้นเพื่อให้เนื้อสัมผัสของไอศกรีมนุ่มละลายในปาก
วิธีทำ
ขั้นตอนการเตรียมและแช่แข็ง
เริ่มต้นด้วยการคั้นน้ำจากใบเตยแล้วนำไปผสมกับกะทิและน้ำตาล คนจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์สำหรับทำไอติมแท่ง ใส่ใบมิ้นต์สดลงไปในแต่ละช่องเพื่อเพิ่มความหอม นำไปแช่แข็งประมาณ 4-6 ชั่วโมงหรือจนกว่าไอติมจะแข็งตัวเต็มที่ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นแล้ว
เคล็ดลับเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟให้อร่อยยิ่งขึ้น
เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยใบมิ้นต์เพิ่มเติมหรือโรยหน้าด้วยถั่วบดละเอียดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส หากต้องการความหวานมากขึ้น สามารถเติมน้ำเชื่อมหรือไซรัปผลไม้ตามใจชอบ ไอติมแท่งนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรือรับประทานเล่นในวันหยุดสุดสัปดาห์