เต้าหู้ผัดใบเตย เมนูใหม่ทำง่ายที่บ้าน
เรื่องอะไร
การทำอาหารที่บ้านเป็นวิธีที่ดีในการสร้างสรรค์เมนูอร่อยและสุขภาพดี ผัดเต้าหู้ใบเตยเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารเบาๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ วัตถุดิบหลักคือเต้าหู้และใบเตย ซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว มาดูกันว่ามีขั้นตอนอย่างไรบ้าง
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบสำคัญในผัดเต้าหู้ใบเตย
วัตถุดิบหลักของเมนูนี้คือเต้าหู้ขาวและใบเตย เต้าหู้ขาวเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนใบเตยจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจาน นอกจากนี้ยังมีเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช และกระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับผัด
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำผัดเต้าหู้ใบเตย
เริ่มต้นด้วยการหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่ใบเตยตามลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามใจชอบ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะได้เมนูอร่อยและง่ายดาย
เคล็ดลับเลือกซื้อ
เคล็ดลับในการเลือกวัตถุดิบ
เมื่อเลือกซื้อเต้าหู้ ควรเลือกแบบสดใหม่เพื่อความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด สำหรับใบเตย ควรเลือกใช้แบบสดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเต็มที่ หากไม่สามารถหาได้ สามารถใช้แบบแห้งแทนได้ แต่ควรแช่น้ำก่อนนำมาใช้ บทความนี้หวังว่าจะช่วยให้คุณสามารถทำผัดเต้าหู้ใบเตยเองได้อย่างง่ายดาย ลองนำไปปรับใช้ในครัวของคุณดูนะครับ!