ขนมใบเตยข้าวเหนียวถั่วลิสง เมนูหวานหอมทำง่าย
เรื่องอะไร
ขนมใบเตยข้าวเหนียวถั่วลิสงเป็นของหวานที่มีรสชาติหอมหวานและกรุบกรอบจากถั่วลิสงคั่ว เป็นการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบพื้นบ้านที่หาได้ง่ายในครัวเรือน การทำขนมชนิดนี้ไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้เองที่บ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและต้องการลองสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์
ประวัติ
ประวัติของขนมใบเตย
ใบเตยเป็นพืชที่นิยมใช้ในอาหารหลายประเภท เนื่องจากกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขณะที่ข้าวเหนียวและถั่วลิสงก็เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลากหลายชนิด การรวมกันของทั้งสามอย่างนี้จึงเกิดเป็นขนมที่มีรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมละมุน ซึ่งได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน
เตรียมส่วนผสม
วิธีเตรียมส่วนผสม
ในการทำขนมใบเตยข้าวเหนียวถั่วลิสง คุณจะต้องเตรียมน้ำใบเตยสด ข้าวเหนียวนึ่ง และถั่วลิสงคั่ว โดยน้ำใบเตยจะช่วยเพิ่มสีเขียวธรรมชาติให้กับข้าวเหนียว ส่วนถั่วลิสงคั่วยังเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเนื้อสัมผัสของขนม ทำให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยความอร่อย
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการนำข้าวเหนียวนึ่งไปคลุกเคล้าน้ำใบเตยจนเข้ากันดี จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อเสร็จแล้วสามารถจัดเสิร์ฟได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานภายหลัง ข้อดีคือสามารถปรับปริมาณน้ำตาลตามใจชอบ ทำให้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว