ซุปถั่วลันเตาสดชื่นด้วยมะนาวและสะระแหน่
เรื่องอะไร
ซุปถั่วลันเตาเป็นเมนูที่ให้ความสดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้วยการผสมผสานของมะนาวและสะระแหน่ ทำให้ซุปนี้มีรสชาติที่สดใสและหอมหวาน การทำซุปนี้ไม่ยากเกินไป และสามารถทำได้ในเวลาอันรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อย
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของถั่วลันเตา
ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร และยังมีวิตามินซี วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคถั่วลันเตายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้น
รสชาติเปรี้ยว
มะนาวเพิ่มความเปรี้ยวสดใส
การเติมน้ำมะนาวลงในซุปจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดใส ทำให้ซุปมีความกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ มะนาวยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นๆ
กลิ่นหอมเย็น
สะระแหน่เพื่อความหอมเย็น
สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่เพิ่มกลิ่นหอมเย็นให้กับซุป ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลาย นอกจากนี้ สะระแหน่ยังมีคุณสมบัติในการช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร
ขั้นตอนการทำ
วิธีทำง่ายๆ ที่บ้าน
เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำแล้วใส่ถั่วลันเตาลงไปจนเดือด จากนั้นปั่นจนเนื้อเนียน เติมน้ำมะนาวและใบสะระแหน่ ปรุงรสตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือข้าวเพื่อเพิ่มพลังงาน เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้ทุกวัน