สลัดถั่วลิสงตะไคร้หอมผสมใบโหระพา
เรื่องอะไร
สลัดถั่วลิสงตะไคร้หอมกับใบโหระพาเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างลงตัว ตะไคร้หอมให้ความสดชื่น ส่วนใบโหระพาเพิ่มความหอมเฉพาะตัว ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพและอาหารที่มีรสชาติหลากหลาย การเตรียมสลัดนี้ไม่ยากเลย และสามารถทำได้ในเวลาไม่นาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อย
คุณค่าทางอาหาร
ประโยชน์ของตะไคร้และใบโหระพา
ตะไคร้และใบโหระพามีคุณค่าทางอาหารสูง ตะไคร้ช่วยในการย่อยอาหารและมีสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนใบโหระพามีวิตามินเอ ซี และเค ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียมและเหล็ก การรวมกันของทั้งสองส่วนนี้ในเมนูสลัดทำให้ได้ประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย
ขั้นตอนการเตรียม
วิธีการเตรียมส่วนผสม
เริ่มต้นด้วยการหั่นตะไคร้ออกเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับถั่วลิสงคั่ว ใบโหระพาสด และเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม การเตรียมส่วนผสมเหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน และสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบได้
การจัดจาน
เคล็ดลับในการเสิร์ฟ
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ควรจัดจานโดยใช้ผักสดต่างๆ เป็นฐาน เช่น ผักกาดหอม หรือแตงกวา เพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่น จากนั้นโรยหน้าด้วยส่วนผสมของตะไคร้ ถั่วลิสง และใบโหระพาที่เตรียมไว้ เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่ของส่วนประกอบทั้งหมด เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลองอะไรใหม่ๆ ในครัวเรือน