ขนมถั่วลิสงน้ำตาลโตนด สูตรทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
เรื่องอะไร
ขนมถั่วลิสงน้ำตาลโตนดเป็นของหวานที่มีรสชาติหวานมันและกรอบอร่อย เป็นที่นิยมในหลายพื้นที่ การทำขนมนี้เองที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยได้แล้ว ในบทความนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำขนมถั่วลิสงน้ำตาลโตนดแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถลองทำได้เอง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำคัญในการทำขนม
การเตรียมวัตถุดิบเป็นขั้นตอนแรกในการทำขนมถั่วลิสงน้ำตาลโตนด สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ ถั่วลิสงคั่ว น้ำตาลโตนด กะทิ และเกลือเล็กน้อย วัตถุดิบเหล่านี้หาได้ง่ายตามตลาดทั่วไป และราคาค่อนข้างถูก การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จะช่วยให้รสชาติของขนมหอมหวานและหอมมันมากยิ่งขึ้น
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำอย่างง่าย
เริ่มจากการคั่วถั่วลิสงจนหอม จากนั้นนำไปบดหยาบๆ ผสมกับน้ำตาลโตนด กะทิ และเกลือ คนให้เข้ากันดี นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คนต่อจนส่วนผสมเหนียวและเข้ากันดี เทลงบนพิมพ์ที่เตรียมไว้ รอให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ ความพิเศษอยู่ที่ความกรอบและความหอมของกะทิที่เข้ากับรสน้ำตาลโตนดได้อย่างลงตัว
การเก็บรักษา
เคล็ดลับในการเก็บรักษา
หลังจากที่คุณได้ทำขนมเสร็จแล้ว การเก็บรักษาก็เป็นสิ่งสำคัญเพื่อคงความอร่อย ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทเพื่อป้องกันความชื้น สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หากต้องการยืดอายุให้นานขึ้น สามารถแช่แข็งไว้ในช่องฟรีซ แต่ควรแบ่งใส่ภาชนะเล็กๆ เพื่อสะดวกในการหยิบใช้