ถั่วงอกยัดไส้ถั่วลิสง เมนูมังสวิรัติสุดง่าย
เรื่องอะไร
ถั่วงอกยัดไส้ถั่วลิสงเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมังสวิรัติที่ทำง่ายและอร่อย ส่วนผสมหลักคือถั่วงอกสดและถั่วลิสงบด ซึ่งสามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายในตลาดทั่วไป การเตรียมอาหารนี้ไม่ซับซ้อนและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลองทำอาหารใหม่ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์
ประโยชน์ของถั่วงอกและถั่วลิสง
ถั่วงอกเป็นแหล่งของวิตามินซีและไฟเบอร์สูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหาร ส่วนถั่วลิสงมีโปรตีนสูง ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและให้พลังงาน นอกจากนี้ยังมีไขมันดีที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล การรวมกันของทั้งสองส่วนผสมนี้ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
การเตรียม
วิธีการเตรียมส่วนผสม
เริ่มต้นด้วยการล้างถั่วงอกให้สะอาด จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ พักไว้ ต่อมา นำถั่วลิสงบดละเอียดใส่ในชาม ผสมกับเครื่องปรุงเช่น น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี เมื่อได้ส่วนผสมพร้อมแล้ว สามารถนำไปยัดใส่ในถั่วงอกได้ทันที
ขั้นตอน
ขั้นตอนการประกอบอาหาร
หลังจากเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอจนร้อน จากนั้นนำถั่วงอกที่ยัดไส้มาลงทอดจนเหลืองกรอบ ตรงนี้ควรรักษาไฟให้อยู่ในระดับปานกลางเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อทอดเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือเครื่องเคียงตามชอบใจได้เลย