ฟัดจ์แครอทจากพืช: ขนมหวานวีแกนที่คุณต้องลอ
เรื่องอะไร
ฟัดจ์แครอทวีแกนเป็นขนมหวานที่ทำจากส่วนผสมจากพืชทั้งหมด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์และยังคงเพลิดเพลินกับรสชาติหวานอร่อย แครอทเป็นส่วนประกอบหลักที่ให้ความหวานตามธรรมชาติและสีสันสดใส การทำฟัดจ์นี้ไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปในตลาด
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลักของฟัดจ์แครอท
ในการทำฟัดจ์แครอทวีแกน คุณจะต้องใช้แครอท น้ำตาลทรายแดง นมถั่วเหลือง และน้ำมันมะพร้าว แครอทจะถูกขูดละเอียดเพื่อให้เนื้อสัมผัสเนียน น้ำตาลทรายแดงช่วยเพิ่มความหอมหวาน นมถั่วเหลืองใช้แทนน้ำนมวัว และน้ำมันมะพร้าวช่วยให้เนื้อฟัดจ์มีความเหนียวนุ่ม การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจะช่วยให้ขนมหอม อร่อยยิ่งขึ้น
วิธีทำ
วิธีการทำง่ายๆ ที่บ้าน
เริ่มต้นด้วยการขูดแครอทแล้วนำไปเคี่ยวกับน้ำตาลทรายแดงจนละลาย จากนั้นเติมนมถั่วเหลืองและน้ำมันมะพร้าวลงไป เคี่ยวต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี เทลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นตัว เมื่อเซ็ตตัวแล้วสามารถตัดเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ ฟัดจ์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายวัน เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของฝากในโอกาสต่างๆ