สลัดคีนัวกับถั่วและน้ำสลัดมะนาวสะระแหน่
เรื่องอะไร
สลัดคีนัวถั่วเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่สดชื่น น้ำสลัดมะนาว-สะระแหน่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้ ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานในวันที่อากาศร้อนหรือเป็นอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับส่วนผสมหลักและวิธีการเตรียมเมนูนี้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลักของสลัดคีนัวถั่ว
ส่วนประกอบสำคัญของสลัดนี้คือคีนัวและถั่วต่างๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ และอัลมอนด์ คีนัวเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงและปราศจากกลูเต็น ในขณะที่ถั่วต่างๆ ให้ไฟเบอร์และไขมันดี การรวมกันของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ
น้ำสลัด
วิธีการเตรียมน้ำสลัดมะนาว-สะระแหน่
น้ำสลัดทำจากน้ำมะนาวสด น้ำมันมะกอก และใบสะระแหน่สด ผสมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสนุ่มละมุนและหอมสดชื่น การใช้วัตถุดิบธรรมชาติช่วยให้ได้รสน้ำสลัดที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเพิ่มความอร่อยให้กับจานอาหารอีกด้วย เพียงเท่านี้ก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดได้ทันที
เคล็ดไม่ลับ
เคล็ดไม่ลับในการเสิร์ฟ
เมื่อเตรียมน้ำสลัดเรียบร้อยแล้ว ควรราดลงบนส่วนผสมของคีนัวและถั่วก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้น้ำซึบซาบเข้าไปในทุกคำ นอกจากนี้ สามารถเพิ่มผลไม้เช่น องุ่น หรือแตงโม เพื่อเพิ่มความหวานธรรมชาติ และสีสันให้กับจานอาหาร ทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นในการรับประทาน