Page Loader
สลัดควินัวกับพีชย่างรสเปรี้ยว
สลัดควินัวกับพีชย่างรสเปรี้ยว

สลัดควินัวกับพีชย่างรสเปรี้ยว

เขียนโดย Amarjeet Kumar
Jan 13, 2025
07:21 pm

เรื่องอะไร

สลัดควินัวพีชย่างรสเปรี้ยวเป็นเมนูที่ผสมผสานความสดชื่นของผลไม้และความกรุบกรอบของควินัวอย่างลงตัว มีต้นกำเนิดจากการปรับปรุงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพในยุโรปและอเมริกาเหนือ โดยเน้นใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือหลีกเลี่ยงไข่ มาลองทำกันเถอะ

รายการส่วนผสม

รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้

- ควินัว 1 ถ้วยตวง - พีชสด 2 ลูก - ผักกาดหอม 1 หัว - อะโวคาโด 1 ลูก - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนที่หนึ่ง

เตรียมควินัวให้พร้อม

เริ่มต้นด้วยการล้างควินัวให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาทีจนกระทั่งนุ่ม เมื่อเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกและพักไว้ให้เย็น การเตรียมควินัวอย่างถูกต้องจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับสลัดของคุณ

ขั้นตอนที่สอง

ย่างพีชเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

นำพีชมาหั่นเป็นแว่นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร แล้วทาน้ำมันมะกอกบางๆ บนพื้นผิว จากนั้นนำไปย่างบนกระทะหรือเตาย่างจนเกิดลายสีทองทั้งสองด้าน กลิ่นหอมของพีชจะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับเมนูนี้

ขั้นตอนสุดท้าย

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ควินัว พีชย่าง ผักกาดหอม และอะโวคาโดที่หั่นเป็นลูกเต๋า เติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าเบาๆ จนทุกอย่างเข้ากันดี เสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่และรสชาติอันยอดเยี่ยม