กล้วยดิบ เมนูอาหารคาวแสนอร่อยที่ไม่ควรพลาด
เรื่องอะไร
กล้วยดิบเป็นวัตถุดิบที่หลายคนอาจมองข้าม แต่จริงๆ แล้วสามารถนำมาใช้ในอาหารคาวได้อย่างหลากหลายและอร่อยมาก การทำอาหารจากกล้วยดิบไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์อีกด้วย ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจวิธีการทำอาหารจากกล้วยดิบที่ทั้งง่ายและอร่อย
เคล็ดลับ 1
กล้วยทอดกรอบ
กล้วยทอดกรอบเป็นหนึ่งในวิธีการทำอาหารจากกล้วยดิบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพียงแค่หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับแป้งข้าวเจ้า ผสมกับน้ำเย็นเล็กน้อย จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือซอสพริกก็ได้ เป็นของว่างหรือกับแกล้มที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส
เคล็ดลับ 2
แกงเขียวหวานกล้วย
แกงเขียวหวานกล้วยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ใช้กล้วยดิบหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปเคี่ยวกับเครื่องแกงเขียวหวาน ใส่กะทิสดเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะได้แกงที่มีรสชาติกลมกล่อมและหอมมัน เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ
เคล็ดลับ 3
กล้วยอบสมุนไพร
การอบกล้วยดิบกับสมุนไพรต่างๆ เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกไทยดำ เป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับเมนูนี้ เพียงแค่หั่นกล้วยเป็นชิ้นใหญ่ วางลงในถาด โรยด้วยสมุนไพรต่างๆ ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบจนสุก จะได้อาหารว่างสุขภาพดี มีทั้งความกรอบนอก นุ่มใน
เคล็ดลับ 4
สลัดผลไม้รวมกับกล้วยดิบ
สลัดผลไม้รวมกับกล้วยดิบสามารถสร้างความสดชื่นให้กับมื้ออาหารได้ดี หั่นผลไม้อย่างแตงโม ส้ม และแอปเปิ้ล รวมถึงหั่นบางๆ ของกล้วยดิบ ผสมเข้ากับน้ำผึ้ง น้ำเลม่อน และใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟเย็นๆ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือของหวานหลังอาหารกลางวัน
เคล็ดลับ 5
ข้าวเหนียวหน้ากล้วยหวาน
ข้าวเหนียวหน้ากล้วยหวานเป็นของหวานยอดนิยม เพียงนำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุก แล้ววางบนใบตอง วางหน้าด้วยชิ้นบางๆ ของกล้วยอบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดงและเกลือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหวานเค็ม เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มเย็น จะได้ของหวานที่ลงตัวและถูกใจทุกคน