สูตรทำเนยอัลมอนด์คั่วเพื่อสุขภาพ
เรื่องอะไร
เนยอัลมอนด์คั่วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนและไขมันดีในอาหารประจำวัน โดยไม่ต้องพึ่งพาผลิตภัณฑ์จากสัตว์ การทำเนยอัลมอนด์คั่วเองที่บ้านนั้นง่ายและสามารถปรับรสชาติได้ตามใจชอบ เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการควบคุมน้ำหนัก
ประโยชน์
ประโยชน์ของเนยอัลมอนด์คั่ว
เนยอัลมอนด์คั่วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น มีไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และมีโปรตีนสูงซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีและแมกนีเซียมที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคเนยอัลมอนด์คั่วยังสามารถช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
วิธีทำ
วิธีทำเนยอัลมอนด์คั่วง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบคือ อัลมอนด์ดิบประมาณ 1 ถ้วย จากนั้นนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาทีจนหอม ระหว่างนี้ควรคนทุกๆ 5 นาทีเพื่อให้คั่วทั่ว เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำมาใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด สามารถเติมเกลือหรือหวานตามใจชอบ
การเก็บรักษา
เคล็ดลับในการเก็บรักษา
หลังจากทำเสร็จแล้ว ควรเก็บเนยอัลมอนด์ในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความสดใหม่ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ หรือถ้าต้องการเก็บได้นานขึ้น สามารถแช่แข็งได้ แต่ควรแบ่งใส่ภาชนะเล็กๆ เพื่อสะดวกในการหยิบใช้ และควรละลายน้ำแข็งก่อนใช้งานเพื่อรักษาคุณค่าทางอาหาร