สูตรมันเทศย่างน้ำผึ้งโรสแมรี่ อร่อยง่าย ๆ ได้สุขภาพ
เรื่องอะไร
มันเทศย่างน้ำผึ้งโรสแมรี่เป็นเมนูที่มีรสชาติหวานละมุนและกลิ่นหอมของสมุนไพรที่ลงตัว เหมาะสำหรับการทำอาหารง่ายๆ ที่บ้าน วัตถุดิบหลักคือมันเทศซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และการเพิ่มน้ำผึ้งและโรสแมรี่ทำให้เมนูนี้มีความพิเศษมากขึ้น การเตรียมก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำได้ในเวลาไม่นาน
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของมันเทศ
มันเทศเป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินซี และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ การบริโภคมันเทศอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อีกด้วย
ขั้นตอนการเตรียม
วิธีการเตรียมน้ำผึ้งโรสแมรี่
เริ่มต้นด้วยการล้างและหั่นมันเทศเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับน้ำผึ้งและใบโรสแมรี่สด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อย นำส่วนผสมทั้งหมดไปย่างในเตาอบจนกรอบด้านนอกแต่ยังคงความนุ่มด้านใน เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานอื่นๆ หรือรับประทานเดี่ยวก็อร่อยไม่แพ้กัน
เทคนิคการย่าง
เคล็ดลับในการย่างมันเทศ
เพื่อให้ได้มันเทศที่กรอบอร่อย ควรตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส ย่างประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะเห็นสีทองกรอบ อย่าลืมหมั่นกลับด้านระหว่างย่างเพื่อให้ได้ความกรอบทั่วถึง หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอม สามารถเติมกระเทียมหรือพริกไทยลงไปได้ตามใจชอบ