สูตรเห็ดชิตาเกะยัดไส้ข้าวพริกไทยดำ ทำง่าย อร่อยสุขภาพดี
เรื่องอะไร
เห็ดชิตาเกายัดไส้ข้าวพริกไทยดำเป็นเมนูที่ผสมผสานความหอมของเห็ดกับรสชาติของพริกไทยดำได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การทำเมนูนี้ไม่ยากเกินไป และสามารถทำได้ในครัวเรือนทั่วไป
ประโยชน์ของเห็ด
ความสำคัญของเห็ดชิตาเกา
เห็ดชิตาเกามีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี วิตามินดี และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การใช้เห็ดในเมนูนี้จึงไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารอีกด้วย
ขั้นตอนการเตรียม
วิธีการเตรียมข้าวพริกไทยดำ
เริ่มต้นด้วยการล้างข้าวให้สะอาด จากนั้นนำไปหุงพร้อมกับน้ำซุปเพื่อเพิ่มความหอม เมื่อข้าวเริ่มสุก ให้เติมพริกไทยดำบดละเอียดลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น ข้าวที่ได้จะมีความหอมและรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ในเมนูนี้
ขั้นตอนการประกอบ
การประกอบเมนูเห็ดยัดไส้
นำเห็ดชิตาเกามาล้างสะอาด ตัดก้านออกแล้วใช้ช้อนคว้านเนื้อด้านในออกเล็กน้อย จากนั้นนำข้าวพริกไทยดำที่เตรียมไว้มาอัดแน่นลงในตัวเห็ด วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาที จนกว่าเห็ดจะเริ่มเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับซอสตามใจชอบ