สลัดมะม่วงสดชื่น ทำง่ายด้วยวัตถุดิบใกล้ตัว
เรื่องอะไร
สลัดมะม่วงเป็นเมนูที่สดชื่นและง่ายต่อการทำ ด้วยวัตถุดิบที่สามารถหาได้ทั่วไปในครัวเรือน การผสมผสานของรสชาติเปรี้ยว หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในช่วงหน้าร้อน มาดูกันว่าการเตรียมสลัดมะม่วงให้อร่อยนั้นต้องใช้อะไรบ้าง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักในการทำสลัด
การเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญ มะม่วงควรเลือกใช้ชนิดที่ยังไม่สุกเต็มที่เพื่อให้มีความกรอบและเปรี้ยวนิดๆ นอกจากนี้ยังต้องมีหอมแดง พริกขี้หนู และน้ำปลา เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ
วิธีทำ
ขั้นตอนการเตรียมและปรุง
เริ่มจากการปอกเปลือกและหั่นมะม่วงเป็นเส้นบางๆ จากนั้นซอยหอมแดงและพริกขี้หนู ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามใหญ่ เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมกับใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
เคล็ดลับเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการเสิร์ฟ
เพื่อเพิ่มความอร่อย สามารถโรยหน้าด้วยเม็ดถั่วหรือเม็ดงา เพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ อีกทั้งยังสามารถเสิร์ฟคู่กับผักสดต่างๆ เช่น แตงกวาหรือแครอท เพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการให้กับจานอาหารของคุณ