สลัดถั่วลิสงคั่วกับถั่วพู เมนูสุขภาพกรอบอร่อยที่ไม่ควรพลาด
เรื่องอะไร
สลัดถั่วลิสงคั่วกับถั่วพูเป็นเมนูที่ผสมผสานความกรอบของถั่วลิสงและความสดชื่นของถั่วพูได้อย่างลงตัว เมนูนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอิ่มท้อง
คุณค่าทางโภชนาการ
ประโยชน์ของถั่วลิสงและถั่วพู
ถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและให้พลังงาน ส่วนถั่วพูมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร และยังมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การรวมกันของทั้งสองชนิดนี้ทำให้เมนูนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
เคล็ดลับการเตรียม
วิธีการเตรียมสลัดให้อร่อย
เริ่มต้นด้วยการคั่วถั่วลิสงจนหอม จากนั้นนำไปบดหยาบๆ ผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ ใส่ถั่วพูสดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จะช่วยเพิ่มความอร่อยและรักษาความกรอบของเมนูนี้ได้ดี
เครื่องเคียง
เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเพื่อเพิ่มสีสัน
เพื่อเพิ่มสีสันและความหลากหลาย สามารถเสิร์ฟคู่กับผักสด เช่น ผักกาดหอม หรือแตงกวาหั่นบางๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้เมนูดูน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถโรยงาขาวหรือพริกไทยดำเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้อีกด้วย