ประหยัดเวลาและเงิน! ด้วยเคล็ดลับเตรียมอาหารง่ายๆ
เรื่องอะไร
การเตรียมอาหารล่วงหน้าเป็นวิธีที่ช่วยประหยัดเงินในการซื้อของชำได้อย่างมาก โดยเฉพาะในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น การวางแผนและจัดการกับวัตถุดิบที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดจะช่วยลดค่าใช้จ่ายและลดการสูญเสียอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ มาดูกันว่าเคล็ดลับง่ายๆ ที่สามารถทำได้คืออะไรบ้าง
การวางแผน
วางแผนเมนูรายสัปดาห์
การวางแผนเมนูสำหรับทั้งสัปดาห์ช่วยให้คุณรู้ว่าจะต้องซื้ออะไรบ้าง และหลีกเลี่ยงการซื้อของเกินความจำเป็น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมอาหารตามความต้องการและปริมาณที่เหมาะสม ลดโอกาสที่จะมีของเหลือทิ้งโดยไม่จำเป็น การทำรายการซื้อของก่อนออกไปซุปเปอร์มาร์เก็ตจะช่วยให้คุณยึดตามแผนและไม่หลงทางไปกับโปรโมชั่นต่างๆ
ส่วนประกอบซ้ำ
ใช้ส่วนประกอบหลายครั้ง
เลือกใช้ส่วนประกอบที่สามารถนำมาใช้ในหลายเมนู เช่น ข้าว, ผักสด หรือถั่วต่างๆ ซึ่งสามารถปรุงเป็นอาหารหลากหลายประเภทได้ การเลือกใช้ส่วนประกอบแบบนี้จะทำให้คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้โดยไม่ต้องเสียเงินเพิ่มในการซื้อวัตถุดิบใหม่ทุกครั้ง และยังช่วยลดปริมาณขยะจากครัวเรือนอีกด้วย
การเก็บรักษา
เก็บรักษาอาหารอย่างถูกวิธี
เรียนรู้วิธีการเก็บรักษาอาหารเพื่อยืดอายุการใช้งาน เช่น แช่แข็งเนื้อสัตว์หรือผลไม้, เก็บผักในภาชนะสุญญากาศ หรือห่อข้าวด้วยพลาสติกฟิล์ม วิธีเหล่านี้จะช่วยให้อาหารคงความสดได้นานขึ้น ลดโอกาสที่จะต้องทิ้งเพราะหมดอายุหรือเสื่อมสภาพเร็วเกินไป ทำให้คุณประหยัดเงินในการซื้อของใหม่ได้มากขึ้น